うちの下ごしらえ 揚げナス レシピ・作り方
材料(3本分人分)
- ナス 3本
- 米油 鍋の底から5cmくらい
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落とし乱切りにする。
- 2 180度に熱した油で3分揚げる。
-
3
使い方
①このナスを使って麻婆茄子に。※別レシピ参照
②味噌汁の仕上げに入れる。
③麺つゆストレートに漬ける。
※冷蔵庫で保存し3日くらいで使い切る。
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