かぼちゃの含め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃは食べやすい大きさに切る。このとき、面取りをするのがポイント。(面取り：皮面の角の部分をそぐ)
- 2 鍋に☆または★を入れる。(かぼちゃがひたひたになるくらいの量です。鍋の大きさによって調整してください。)
- 3 砂糖とみりんを入れ、かぼちゃを皮を下にして並べる。ぐつぐつするまで強火にかける。
- 4 中火で5分煮る。かぼちゃにかからないように、しょうゆを入れ、落としぶたをして10分弱火にかける。
- 5 塩をふり、さらに弱火で5分煮る。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの含め煮
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ＹＡＭＡＴ☆2012/01/07 14:06
日が一番短い季節、お日様のようなかぼちゃを食べるとほっこりしますよね♪優しい味で、煮崩れもしなくて、嬉しいレシピでした。CokoAさん、ありがとう！
レシピへのコメント
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落としぶたはアルミホイルでもOKです。
