愛情込めた♡パラパラご飯とろとろ玉子のオムライス★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱をみじん切りにして、鶏肉は小さめに切り塩胡椒を振っておく。
   冷凍ご飯は解凍して少し温めておきます。
   ⚫︎の材料のコンソメ以外を混ぜ合わせておきます。
2. 2 フライパンを熱し強めの中火でバターを熱し、バターが溶けきらないうちに玉葱を入れて炒め始め、次に鶏肉を入れて炒めます。

   

3. 3 玉葱が透き通ってきたら、混ぜておいた●の材料とコンソメを加えて中火で焦がさないように気をつけながら、画像程度に水分がなくなるまで炒めます。

   

4. 4 2へご飯を加えて混ぜ合わせます。
   焦げやすいので中火から弱火位で、フライパンの底の方をなぞるように木ベラで焦げないように炒めます。

   

5. 5 次に玉子を焼くので、出来たチキンライスは一人前づつ茶碗にとり、オムライスをのせるお皿に返して丸くしておきます。
   フライパンを綺麗に洗っておきます。

   

6. 6 ボールに牛乳を入れ、片栗粉を加えて混ぜ合わせてから玉子を割り入れて良く混ぜ合わせます。

   

7. 7 フライパンを熱します。
   良く温まったら火を弱めてバターを入れて溶かします。
8. 8 溶き玉子を加えて火を強め、しばらく触らずに我慢。
   玉子の淵の方に火が通ってきたらお箸で丸を描く様に１混ぜ、様子を見て２混ぜ目位の半熟でok。

   

9. 9 フライパンから丸くしといたご飯の上に滑らせて形を整え、ケチャップをかけて、パセリを散らして完成！