新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 新生姜 ３００ｇ
- ☆お酢 １カップ
- ☆砂糖 大４
- ☆塩 小１
作り方
- 1 生姜はスプーンで皮をそぎ取り、スライスラーで薄切りにする。お鍋に水を沸騰させ生姜を１分くらい茹でザルにあげる。
- 2 ボールに☆の調味料を混ぜ合わせ生姜が熱いうちに甘酢につけ冷ます。
-
3
保存容器に入れて出来上がり
♪
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- 料理名
- 甘酢漬け
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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つくったよレポート（1件）
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はなはな桜2010/11/16 07:40
自宅で簡単にガリが作れて嬉しいです！料理にもいろいろ使えそう。楽しみです。
レシピへのコメント
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2
件）
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こんにちは～(*≧∀≦)/生姜っていっぱい活用方法がありますよね～♪
今年の冬は生姜パワーでぽかぽかになって。風邪ひかないようお互い乗り切りましょうね。
他に生姜の佃煮やシロップ・飴など・・作ってみては、いかがでしょうか（*^-ﾟ）vｨｪｨ♪ -
根岸農園さん、こんにちは。新生姜の甘酢漬け、おいしいです。これからうちの定番になりそうです。ありがとうございました。生姜のゆで汁、生姜のエキスがたっぷり入っていて、捨てるのがもったいないので、スープにしたりして使いましたが、もし、いい使い回し方法があったら、また教えてくださいね。
