美肌に!黒きくらげ・トマト・卵の中華風炒め レシピ・作り方

美肌に!黒きくらげ・トマト・卵の中華風炒め
  • 約10分
  • 300円前後
raku-yojo
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薬膳では貧血、美肌におすすめの黒きくらげをたっぷり使って、トマトと一緒にさっぱり炒めました。
さっと炒めるだけで簡単薬膳です。

材料(4人分)

  • 乾燥黒きくらげ 5g
  • トマト 1個
  • 2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 乾燥黒きくらげを洗い、水に30分ほどつけて戻す。(時間外)
    戻ったら軸を切り、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンにごま油をひき、溶いた卵を焼き、一度取り出す。
  3. 3 卵を取り出したフライパンで黒きくらげを炒める。
  4. 4 黒きくらげに火が通ったら、トマトを入れてさっと炒める。
  5. 5 鶏がらスープの素と塩胡椒で味を整える。
  6. 6 2の卵を入れてさっと炒めてできあがり

きっかけ

乾燥きくらげがたくさんあるのを思い出し、貧血対策に作りました。

おいしくなるコツ

きくらげは時間がない時はぬるま湯に浸けると時間短縮できます。

  • レシピID:1170024271
  • 公開日:2022/07/31
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カテゴリ
きくらげその他の中華料理薬膳料理トマト全般
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