トルコ料理★チーズ入りカシュックドクメスィ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 青ネギは小口切りにする
- 2 ボウルに、ふるった小麦粉、卵、ヨーグルトを入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ区分けながら、だまにならないようによく混ぜる
- 3 砂糖、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜる
- 4 カッテージチーズ、青ネギ、イタリアンパセリを加えて、ざっくりと混ぜる
- 5 テフロン加工のフライパンを火にかけて、４をスプーンですくって、８ｃｍ程度の円形になるように入れる
- 6 表面が固まって、裏に焼色がついたら、ひっくり返して、両面を焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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