生姜たっぷり炊飯器でつくる麻油鶏飯 レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
-
1
油葱酥の代わりに、エシャロット油を使っています。
エシャロットをみじん切りにして、ひたひたの油できつね色になるまで揚げて、そのまま油ごと保存して、いろいろな料理に利用しています。 - 2 もち米は洗って水に浸けて、しっかりと吸水させた後、ざるで３０分ぐらい水を切る
-
3
生姜はスライスする
にんにくはみじん切りにする - 4 深めのフライパンに、エシャロット油とにんにくを入れて火にかけて、にんにくの香りが出てきたら、鶏肉を入れて焼く
-
5
表面が焼けたら、酒、醤油を加えて、蓋をして５分程度加熱する
生姜、ゴマ油を加えてさっと炒めてから、鶏肉を取り出し、もち米を入れる -
6
もち米を炒めてから、炊飯器の釜に移しかえる
炊飯器の目盛りに従って水を入れて、塩を加えてざっと混ぜる
クコの実と取り出しておいた鶏肉を入れ、おこわモードで炊き込む
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おこわ・赤飯
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
