ちょっぴり和風なキノコのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけは石づきを取って４つに切る
   しめじは小房に分ける
   えのきも半分（長ければ１/３）に切る
   白ネギは粗めのみじん切りにする
2. 2 鍋にバターを入れて火にかける
3. 3 バターが溶けたら、白ネギを入れて炒める
4. 4 しいたけ、しめじ、えのきを加えてさらに炒める
5. 5 きのこ類に火が通ったら、和風だしの素、小麦粉を入れて、さらに炒める
6. 6 牛乳を加える
7. 7 とろみが出てきたら、白みそを混ぜながら加える
8. 8 味を見て、必要なら塩こしょうを入れて、火を止める
9. 9 オーブン用のカップに入れて、上からチーズをかける
10. 10 ２００℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで１５～２０分焼く