豚とニラと卵のベトナム風炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ニラは、５～６ｃｍに切る
豚バラも、４～５ｃｍぐらいの幅に切る
トマトは、皮をむいてざく切りにする
にんにくは、みじん切りにする -
2
フライパンににんにくとサラダ油を入れて火にかける
にんにくの色がほんのり変わってきたら、豚バラを入れて炒める - 3 豚肉の色が変わったら、ニラを加える
-
4
ニラがしんなりしてきたら、
砂糖、ナンプラー、醤油、トマトを加える - 5 溶き卵を加えて、少し卵が固まってきたら、箸で軽く混ぜて、卵がほぼ固まったら、火を止める
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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