牛すじとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛すじ 350g
- 板こんにゃく 200g
- ●生姜(すりおろし) 小さじ1
- ●砂糖 25g
- ●醤油 50㏄
- ●みりん 25㏄
- ●酒 15㏄
- ●味噌 大さじ1
- 生姜(千切り) １かけ
作り方
-
1
≪アク抜き≫
沸騰した鍋に牛すじを入れる。
10分煮たらザルにあけて水で洗う。 -
2
こんにゃくは一口大に切る。
生姜はすりおろしと千切りにする。 - 3 圧力鍋に牛すじ・こんにゃく・●(生姜すりおろしと調味料全て)を入れ、蓋をして火を付ける。
- 4 圧力がかかってから35分後火を消す。
- 5 圧が抜けたら皿に盛り、生姜を乗せる。
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つくったよレポート（1件）
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noono♪2018/06/22 07:57
初牛すじ料理でしたが、難しくない!!美味しく出来ました( ˘ᵕ˘ )
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ねぎや七味をかけても美味しいです♡