かぼちゃのプリン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 フライパンに砂糖と水（大さじ１）を入れて火にかけ、キャラメル色になったら残りの水を加える。ちょうど良い濃さに混ぜながら、煮詰めて、耐熱容器に流す
- 2 卵をボールに割り入れて溶きほぐし、カボチャのペーストを混ぜる
- 3 ブレンダーで滑らかにして、ザルで濾す
- 4 グラニュー糖、生クリーム、牛乳を順に混ぜながら入れる
- 5 １の器に４を流し入れて、１６０℃に余熱したオーブンで湯煎をしながら３０分程度加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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キャラメルの量は、お好みで。倍量にしてもよかったかもしれないです。