ふわふわ、あっさり卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り、だし汁、薄口醤油を加えて混ぜる。
2. 2 塩、砂糖で味を整える。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油(分量外)を注ぐ。
   ②の半分の量をフライパンに流し入れる。
4. 4 端が焼けてきたら、箸で巻いていく。3つ折りぐらい。
5. 5 残りの③をフライパンに流し入れる。④と同様に焼く。
6. 6 少し焦げ目がついてきたら、火からおろし3つぐらいに切る。
7. 7 大根はすりおろしたものを、器に盛り付けた卵焼きの上にのせて出来上がり！
8. 8 お好みで醤油やポン酢をかけて召し上がってください。