簡単! 野菜たっぷりチキンコンソメ レシピ・作り方

簡単! 野菜たっぷりチキンコンソメ
  • 約30分
  • 300円前後
Bonbonsita
Bonbonsita
とてもやさしいスープです!冷蔵庫にある野菜で作ってください。

材料(3~4人分)

  • 鶏肉の皮 1枚
  • コンソメ 1キューブ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • 冷凍コーン 大さじ2
  • グリーンピース 大さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • 塩、胡椒 少々
  • 1個
  • 600ml

作り方

  1. 1 鍋に600ml の水お入れる。続けて鶏肉の皮、スライスした玉ねぎ、皮剥き器で皮を剥くように人参を削ぎながら鍋に入れる。
  2. 2 弱火で20分程煮る。コーン、グリーンピースを加える。コンソメを入れ、さらに5分煮る。
  3. 3 薄口醤油、塩、胡椒で味を整える。
  4. 4 卵をボウルに溶き、沸騰したスープの中に入れる。
  5. 5 すぐに火を止める。
    スープ皿に入れて出来上がり!

きっかけ

チキンの料理を作る際に、鶏肉の皮が不要だったので捨てるのがもったいないと思いスープを作りました。

  • レシピID:1170006849
  • 公開日:2012/08/15
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
コンソメスープ
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