スィートポテトスティック レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
サツマイモペーストを作る。
サツマイモを茹でて、皮をむいて、適当な大きさに切る。鍋にサツマイモ、牛乳、砂糖を加えて、弱火でしばらく煮る。フードプロセッサーで、ペースト状にする - 2 室温で柔らかくしたバターと卵（卵黄１／２個分を他の器に取り分けておく）を混ぜる
- 3 サツマイモペーストを加えてよく混ぜ、型に入れる
- 4 取り分けておいた卵黄を少量の水で伸ばし、表面にぬり、上に１９０℃で２５分程度、焼く
- 5 表面の色が薄ければ、オーブンの上段に移して、５分ぐらい、さらに焼く
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スィートポテト
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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