スペアリブのロースト、クリーミーポテト添え。 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 スペアリブににんにくをすりこみ、塩・胡椒をまぶして３０分程度置く
- 2 ２１０℃に余熱したオーブンで、４０～６０分（オーブンにより変動）、スペアリブが完全に焼けるまで焼く
- 3 焼いている間に、マッシュポテトを作る。じゃがいもの皮をむき、乱切りして、水から茹でる
- 4 ベシャメルソースを作る。フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら、みじん切りにしたたまねぎを入れて炒める
- 5 たまねぎが透明になってきたら、小麦粉を入れて、さらに炒める
- 6 ５に少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、塩、こしょうで味を調える
- 7 ３のジャガイモを暖かいうちに潰し（ブレンダーが便利）、６のベシャメルソースを加えて、さらに混ぜる
- 8 焼きあがったスペアリブを皿に盛りつけ、７のマッシュポテト、枝豆、エディブルフラワーを添える
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関連情報
- 料理名
- スペアリブのロースト
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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v(。・・。)るん♪03942020/10/16 17:32
スペアリブだけですが、とっても美味しく出来ました♥
ご馳走様でした(*´ｰ`*) -
nayu_102018/08/26 23:41下処理したらオーブンに放り込んであとは放置してたのに美味しくできた！！
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