お団子入りカボチャ粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは皮をむいて種を取り切り
   鍋にカボチャが浸るぐらいの水で煮ます。
   
2. 2 柔らかく煮えたら熱いうちにザルにこしてペースト状に。
   ハンドミキサーを使う場合でも最後にザルで繊維を取ると滑らかな舌触りに！
   
3. 3 ＊お団子作り
   もち米粉（白玉粉でもOK）１カップに熱湯２カップを加えこねる。
   
4. 4 鍋にカボチャペーストと水3.5カップを入れ煮立ったら
   とろみを出すためもち米粉２さじを水に溶かしてから入れます。
5. 5 塩、砂糖を好みの量で味付けし団子を加え更に煮込みます。
   お団子が浮いてきたら完成☆