カルボナーラ風リゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんにく(チューブ可) 2センチくらい
- サラダ油 小さじ１
- ベーコン(ブロック) 3センチくらい
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 1/4株
- 水 100ml
- 生クリーム 50ml
- 牛乳 50ml
- コンソメ 小さじ2
- ご飯 軽く茶碗2杯
- 卵 1～2個(お好みで)
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは１センチ幅くらいの拍子切りにする。しめじはほぐす。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、１を加え弱めの中火で炒める。
- 3 水、生クリーム、牛乳とコンソメを入れて煮たったらご飯を加える。
- 4 グツグツしているところによく溶いた卵をまわし入れて、固まってきたらざっくり混ぜる。
- 5 塩こしょう(分量外)で味を整えて完成！
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- 残りごはん・冷ごはん玉ねぎしめじ
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