人参とオリーブのライスサラダ レシピ・作り方

人参とオリーブのライスサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
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冷やご飯と人参とハムとグリーンオリーブで作るさっぱりしたライスサラダ

材料(4人分)

  • 冷やご飯 茶碗2杯分
  • 人参 1本
  • ハム 2枚
  • グリーンオリーブ 10粒
  • ワインビネガー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • ディジョンマスタード 小さじ1
  • ドライバジル 小さじ1/4
  • ひとつまみ
  • 胡椒 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1 冷やご飯にワインビネガーを加えて混ぜてほぐしておく
  2. 2 人参を千切り器でおろし、ハムは細切りに、グリーンオリーブはスライスする
  3. 3 マヨネーズ、オリーブオイル、ディジョンマスタード、ドライバジル、砂糖をよく混ぜ、1の冷やご飯と、人参とハムとグリーンオリーブを加えて混ぜる
  4. 4 塩胡椒で味を整える

きっかけ

残っていたご飯をサラダにしようと思って。

  • レシピID:1160044987
  • 公開日:2019/01/04
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カテゴリ
残りごはん・冷ごはん
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