ラム肉のトマトシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タマネギを粗みじん切りにし、ニンジンを食べやすい大きさに切り、マッシュルームをスライスして、コリアンダーの葉をみじん切りにする
- 2 熱した鍋にグレープシードオイルをひき、タマネギとニンジンとマッシュルームを炒める
- 3 タマネギがしんなりしたら、ラム肉を加えて、ラム肉の表面の色が変わるまで炒める
-
4
トマトピューレとビーフストックと★の材料を鍋に加えて混ぜる
-
5
沸騰したら弱火にして、蓋をして、ラム肉が柔らかくなるまで40分ほど煮込む
- 6 月桂樹の葉を取り除き、塩で味を整えたら出来上がり
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