舞茸入りとん汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ごぼうは、皮をむいて、ささがきにし、ボールにいれ、水をたっぷり加えて、15分待つ。水気を切る。
- 2 こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。ザルに入れて熱湯をかけて、臭みをとる。舞茸も食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に豚細切れ肉とごぼうを加えて、軽く炒め、水2リットルを加える。舞茸とこんにゃくを加えて、煮込む。
- 4 ほんだしとお味噌を加えて、味噌が溶けたら、完成♪
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