春の味ホタルイカとネギの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほたるいか １盛り
- 白ネギ 3本
- 塩 少々
- サラダ油 おおさじ１
作り方
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1
白ネギをななめに切って、フライパンにサラダ油を熱したところに入れ炒めます。フライパン全体に広げて、あまりかき回さない方が美味しくきれいに炒められます。
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2
スーパーで売っているホタルイカは加熱してありますから、温めるようにネギの上にのせて、ネギにもホタルイカの味が移るように炒め合わせます。
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3
ホタルイカのミソが少し出て、塩だけでおいしくなります。なので、控えめに塩を加えてひと混ぜして炒め合わせてください。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- ネギとホタルイカの炒め物
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ミスチバス88232022/03/22 14:25
レシピ参考にさせていただきました！
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