母直伝！酒かすたっぷり♪我が家のかす汁 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
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1
大根と人参はスライサーで千切りにする。
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2
油かすは5ミリくらいのうす切りにする。
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3
こんにゃくは下茹でしてサイコロ状に切る。
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4
酒かすは今回はこれを使いました。
- 5 なべに水と本だしを入れて沸騰したら、大根、人参、うすあげ、こんにゃく、油かすをいれて、15分くらい中火でコトコト煮る。
- 6 酒かすを入れて更に15分煮る。 酒かすは溶けやすいように細かく切っておいたほうがいいです。
- 7 味噌を入れて味を調える。大根がトロトロになるまで煮込んだほうが美味しいです。 沢山作って翌日が更に円やかで美味しくなってます。
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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マリン775972018/11/02 17:20
美味しかったです(^o^)v -
はなまる子♪2013/12/17 13:39
酒粕をたっぷり頂いたので、やっぱり粕汁を作りました（＾ｃ＾） 油かすを入れたのは始めてですが、コクがあって美味しいです☆ ほっこり温まりました～ごちさま＾＾* -
mokurenren2013/02/17 20:12
油かすを初めていれました。美味しかったです♪温まりました。 -
ねうしとら子2013/02/16 21:43
写真見にくくてすいません。
油かすおいしいですよね♡かす汁との組合せとてもおいしいです（*^^*）
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