サクサクコク増し、揚げ玉入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 大 1個
- 玉ねぎみじん切り 大さじ1
- ツナ 1/2缶
- マヨネーズ 大さじ1
- 酢かレモン汁（無くても） 小さじ2〜
- クレイジーソルトかサラダエレガンス 少々
- 揚げ玉 大さじ1〜
- 青みのもの（ネギ、パセリなど） 少々
作り方
-
1
じゃがいもは洗ってぐるっと一周浅い切れ目を入れておく。
ラップに包んでレンチン。串がスッと刺さるくらいに火を通す。
皮の切れ目から剥くと楽。 - 2 ボウルに入れて熱いうちに好みの具合に潰し、玉ねぎのみじん切りを加え軽く余熱を入れる。酢、マヨネーズ、ツナを入れて味を見てクレイジーソルトなどで味を整える。
-
3
酢はなくてもいいが、味が締まるので好きな方はたっぷり。熱いうちに加えるので酸味はある程度飛ぶ。
玉ねぎは水にさらさず使用だが、気になる方は水にさらし水気をペーパーでとる。 - 4 温かいままでも美味しいけど好みで冷やしてから、器に持って揚げ玉と青みをふりかけて出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 揚げ玉入り和風ポテトサラダ
食いしん坊Ｑちゃん
2005.12楽天でブログ開始。今ではほとんどアップしていませんがやめてはおりません（笑）
ブログに掲載していたレシピも順次あげられたらな、と思いつつその時はまったレシピなどをあげています^^;
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