筍とニラと豚挽肉の餃子グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍と小葱ニラとを笊に載せ、水を通す
2. 2 幅０、４～０、５ｃｍにきざんでおく
3. 3 筍２３gに、計測する

   

4. 4 ニラ３９gを計測後、ボウルに筍２３gと載せる

   

5. 5 小葱１２gを計測後、ボウルに載せる

   

6. 6 おろし生姜小匙１と豚挽肉２００gと塩胡椒小匙１をボウルに載せる

   

7. 7 スプーンで具の味を整え、餃子の皮ごとに１０～１２g載せる

   

8. 8 食べやすく整え、御皿に餃子を載せる

   

9. 9 フライパンに胡麻油大匙３をそそぎ０、３分中火を通す
10. 10 具をくるんだ餃子１０～１１本をフライパンに載せ、３分蓋を載せ、菜箸で動かしながら、強火を通す
11. 11 御皿に餃子を載せる
12. 12 小皿にお酢小匙２と醤油小匙１をそそぎ、餃子を載せ、味を整える