＊薄切り肉や焼豆腐がなくても！すき焼き風＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄切り肉がない場合、お肉を包丁で薄めに切る。

   

2. 2 お好きなお野菜を切っていく。
   ※写真は海外在住で白菜が手に入らずキャベツ、長ネギの代わりに玉ねぎです。こんな感じでお好きなお野菜で大丈夫♪

   

3. 3 割り下を作ります。
   だしを取り、調味料を加えてひと煮立ちさせます。

   

4. 4 牛脂または油を熱し、中火で肉を炒めます。

   

5. 5 肉の色が変わったら、3で作った割り下を入れて沸騰させます。

   

6. 6 野菜を入れていきます。
   アクは丁寧に取ってください。

   

7. 7 肉と野菜に火が通ったら豆腐を加えます。
   ※写真は焼豆腐でなく絹ごし豆腐ですが、これでも充分美味しく出来ます

   

8. 8 豆腐に火が通ったら完成！
   美味しく召し上がれますように。