鶏のもも挽肉といんげんと人参の生姜グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げ５２ｇを幅０、５ｃｍにきざんで御皿に載せておく

   

2. 2 根生姜２ｇをきざんでおく
3. 3 ナス６９ｇを食べやすくきざんでおく

   

4. 4 インゲン５０ｇの筋を除き、幅３ｃｍにきざんでおく

   

5. 5 人参６ｇを食べやすく整える

   

6. 6 鶏もも挽肉６１ｇをほぐしておく

   

7. 7 フライパンに根生姜２ｇを載せ、胡麻油大匙０、７～１をそそぎ０、６分中火を通す
8. 8 ナス６９ｇとインゲン５０ｇと人参６ｇと、きざんだ油揚げ５２ｇをフライパンに入れ、菜箸で混ぜながら中火を２分通す

   

9. 9 鶏もも挽肉６１ｇと塩胡椒小匙１をフライパンに入れ、１～２分菜箸で混ぜながら中火を通す
10. 10 味醂大匙２と醤油大匙２、５をフライパンにそそぎ、ヘラで混ぜ、１分弱火を通す
11. 11 御皿に鶏のもも挽肉といんげんと人参の生姜グリルを載せる