鮪フレーク レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮪 7９g
- 根生姜 6g
- 胡麻油 小匙１
- 味醂 大匙２
- 醬油 小匙２、５
作り方
- 1 骨付き鮪からスプーン利用で中落ちの身をすくう
- 2 7９ｇ計測に計測する
- 3 根生姜6gをきざんでおく
- 4 フライパンに根生姜6gを入れ、胡麻油小匙１をそそぐ
- 5 ０、２分中火を通す
- 6 中落ち鮪7９gをフライパンにのせる
- 7 1分中火を通す
- 8 味醂大匙２と醬油小匙２、５をフライパンにそそぐ
- 9 ０、６～1分中火を通す
- 10 味を整え、御皿に鮪フレークを載せる
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- 鮪フレーク
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