茄子のグリルと生姜の酢添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子１９５ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 コンロに茄子１９５ｇを乗せ４~５分中火を通す
- 3 御皿に茄子を載せ皮を除く
- 4 生姜１４ｇの皮をのぞき、幅０、２ｃｍにきざんでおく
- 5 生姜１４ｇを御皿に乗せ穀物酢小匙０、５をそそぐ
- 6 水気を整え、御皿に酢の生姜を載せる
- 7 茄子１９５ｇに醤油小匙０、５～１そそぐ
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