レタスと鰯の枝豆サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鰯を２枚におろす
- 2 塩小匙１を乗せ味を整える
-
3
８～９時間後、穀物酢を５０～６５ｍｌ濯ぐ
- 4 冷蔵庫に鰯を６～８時間保存後、外皮を剥き、幅０、２ｃｍに整える
- 5 レタス４５ｇを笊に乗せ水を通す
- 6 冷凍枝豆２房にポット湯２５０ｍｌを濯ぎ笊に乗せ湯と水を通す
-
7
クッキングペーパーで水気を整え、酢漬け鰯とレタスと枝豆２房を御皿に載せる
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