ウイング唐揚げ（酒醤油生姜汁漬け） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏ウイングに包丁で筋を入れる
- 2 塩胡椒小匙０、５で味つけ容器に乗せる
- 3 生姜汁大匙１で味を整える
- 4 醤油３８ｍｌと酒３０ｍｌに鶏肉（ウイングを15分漬け）を乗せる
- 5 米粉39ｇに乗せ粉を混ぜる
- 6 油３６０ｍｌを中温にあたため、鶏ウイングを乗せ6～8分火を通す
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7
クッキングぺーパーで油抜き、ウイング唐揚げをお皿に乗せ、シークワーサー汁1個15ｇを縛り味を整える
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シークワーサー汁利用