蛸塩辛 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蛸１７６ｇを輪切り、容器に入れる
-
2
塩辛麹
米麹をほぐす - 3 味醂がなければお酒１／４カップを米麹に混ぜる
- 4 塩71ｇと50度湯を混ぜ、塩辛完成
-
5
蛸に塩辛麹大匙２で味漬け保冷１５分
- 6 お好みでポン酢小匙０、５を載せ味を整える
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関連情報
- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- 蛸塩辛
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