意外だけどはまる!切干大根とツナのサラダ レシピ・作り方

意外だけどはまる!切干大根とツナのサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
snoopy★5587
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切干大根でサラダってあんまり想像できないけど…本当に美味しいから一度食べてみてください♪乾物&缶詰だから常備しておけばいつでも作れます♪

材料(2~3人分)

  • 切干大根 30グラム
  • ツナ 1缶
  • ★おろししょうが 少々
  • ★シークワーサー果汁(レモン汁) 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1.5
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★きび砂糖 1つまみ
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1 切干大根は水でよくもみ洗いし、表示通りの時間水につけて戻す(今回は15~20分)。戻し終えたらよく絞って水気をきっておく。
  2. 2 ボウルに★印の材料を入れ、混ぜ合わせる。我が家の冷蔵庫に常備しているシークワーサー果汁。500mlで500~600円くらい。
  3. 3 そこへ切干大根、ツナを入れてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
  4. 4 器に盛り付け、黒ゴマを散らしたら完成☆

きっかけ

大好きなケンタロウさんのレシピの中でも特に好きなレシピ。私好みにちょっぴりアレンジしてみました♪

おいしくなるコツ

切干大根を戻す際、時間が長すぎると風味が損なわれるので注意してくださいね★お好みで万能ねぎを散らすと彩り&風味UPです。ケンタロウさんのレシピではそうでしたが、今回はなしで。

  • レシピID:1150005442
  • 公開日:2012/07/31
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カテゴリ
切り干し大根
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切干大根 ツナ サラダ 乾物
料理名
切干大根とツナのサラダ
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つくったよレポート(3件)

  • •ぱるるん
    •ぱるるん
    2022/02/16 20:15
    意外だけどはまる!切干大根とツナのサラダ
    美味しかったです
  • シェリママ☆☆
    シェリママ☆☆
    2017/02/28 19:01
    意外だけどはまる!切干大根とツナのサラダ
    レモン汁で作りました。レモンの酸味が後をひいて美味!今度はシークヮーサーでも作ってみます。
  • kyokokumik
    kyokokumik
    2015/07/08 18:15
    意外だけどはまる!切干大根とツナのサラダ
    シークワーサー入りマヨネーズ美味しいですね~ ワカメも入れて、切り干し大根サラダ、爽やかにいただきました!

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