鶏ねぎ煮込みうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを茹で始める。また、うどんを洗った後で温めるためのお湯を別の鍋で沸かしておく
- 2 鍋にだし汁を煮立て、酒、味醂、薄口醤油、塩を加え、一口大に切った鶏モモを煮る。しばらくして斜めに切った長ねぎも加える
- 3 茹ったうどんを一度水洗いしてぬめりを取り、お湯で温めて丼に盛る。上から鶏とネギのオツユをかける
- 4 好みで柚子胡椒や七味などを添える
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