安旨おつまみ★ヤンニョム鶏皮★ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏皮は小さめに切って塩こしょう少々してから、片栗粉をたっぷりまぶしつけておく。
-
2
ヤンニョムダレつくり…
ボールに●を入れてよく混ぜる。 -
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏皮を入れて揚げ炒めする。
サラダ油が少なめでも、鶏皮から油が出てくるので、いい感じにカリッと炒まります。 - 4 カリッと火が通った鶏皮をヤンニョムダレにからめて、出来上がり。
きっかけ
お安い鶏皮活用!
おいしくなるコツ
片栗粉をたっぷりつけることでボリュームアップと、ヤンニョムダレがよくからみます。 仕上げにごまを振りかけてもきれいです。
- レシピID:1140057516
- 公開日:2022/12/07
関連情報
- 料理名
- ヤンニョム鶏皮
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