茹でごぼうの醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 皮をむいたごぼうを、好みの大きさに切り、3分、水にさらしておく
- 2 塩と酢を入れた熱湯に1を入れ、蓋をして、10~15分、茹でてザルに上げる
- 3 鍋で醤油、砂糖、酒、水を温め、2を加える
- 4 3に紙蓋と鍋蓋をして、弱火で20~30分加熱する
- 5 ごぼうが好みの柔らかさに煮えたら火を止め、粗熱を取り、器に盛って出来上がり
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