しそ満喫〜♪しそ豆腐のふわふわ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★絹ごし豆腐（400グラム） 2丁
- ★小麦粉 1.5カップ
- ★かつおだし 大さじ2
- ★とき卵 1個分
- ★塩 ひとつまみ
- 青しそ 20枚〜お好み分量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
青しそは包丁で細かく刻んでおく。
（青しその分量はお好みで増減してもらって大丈夫です） -
2
★をボールでよく混ぜる。豆腐のかたまりが無くなるように混ぜてください。
なめらかになったら刻んだ青しそも混ぜる。
-
3
熱した揚げ油に2をスプーン等ですくって、落としていく。
中火でゆっくりキツネ色になるまで揚げる。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐揚げ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ふわっふわ！です！豆腐水切りなしで手軽！