肉なし節約！冷やし中華 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
熱したフライパンにサラダ油大さじ2をひき、
豆腐、麺つゆ、すりごまを入れ炒める。
炒めていくうちに水分がなくなってきておぼろ状になる。
- 2 豆腐を取り出してから、さらにサラダ油大さじ1をひき、マヨネーズ、塩コショウを混ぜた溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
-
3
市販の冷やし中華の麺をゆで、お皿に盛り付ける。
豆腐おぼろ、炒り卵、お好み野菜（今回レタス適量）盛付け、付属のタレをかけて完成。
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- 料理名
- 冷やし中華
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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肉がなくても大丈夫！鶏ミンチみたい笑