豚ロースの2色ピーマン餡かけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ロース 塩コショウ 8枚 少々
- 片栗粉 少々
- ピーマンと赤ピーマン 各2個
- （とろみの片栗粉液）
- 片栗粉★ 大さじ１
- 還元水★ 大さじ１
- 減塩醤油★ 大さじ1
作り方
-
1
豚に塩胡椒をして片栗粉をまぶします。
ピーマンと赤ピーマンは短冊切りにします。 -
2
フライパンに赤ピーマンとピーマンと酒を大さじ1杯振り掛けます。
そのまま蓋をして蒸らしておき とろみの片栗粉液★を絡ませます。 -
3
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ豚ロースを両面焼き色をつけますつけます。
器に焼いた豚のロースと2のあんかけにしたピーマンをのせます。
出来上がりました。
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- カテゴリ
- 豚ロース
- 料理名
- 豚ロースの2色ピーマン餡かけ
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はなまる子♪2014/11/16 16:43
食卓に華やかさをプラスしてくれて・・このひと品があるだけでとっても豪華になりました～（＾ｃ＾） 早めのクリスマスがやってきたみたいです☆ 美味しかったー＾＾*
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