豆腐の塩麹、おぼろ昆布巻 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- おぼろ昆布 １枚
- プラス麹 生塩麹 大匙３
作り方
-
1
まな板にサランラップを敷いて塩麹を塗り、拍子木に切り水気を拭いた豆腐を並べ塩麹を塗り、包んで２時間以上置きます。
- 2 おぼろ昆布を９枚に切り、豆腐を巻きます。
-
3
プラス麹 生塩麹を使用しました。
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