車麩カツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 車麩 ６枚
- しょう油 大さじ１弱
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
作り方
- 1 車麩を水で戻す。
- 2 １の車麩半分に切り、鍋に入れて、ひたひた位の水(１００ccくらい)を入れてしょう油を入れて、煮切る。
- 3 粉に水を入れてぼたぼたの状態の水溶き粉を作っておく。
- 4 煮切った車麩に小麦粉をまぶし３の中に入れて、パン粉をまぶす。
-
5
１８０度に油を熱して、キツネ色になるまで揚げる。
完成～♪
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LaLa☆Rose☆Mint
洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。５年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。
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子供も喜ぶ揚げものです。
タンパク質たっぷり。