塩レモン&ゆずこしょうの焼き肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を室温で1時間置きます。
   ＊夏場は30分置きます。
   キャベツを千切りにします。
2. 2 フライパンを強火にかけ、うっすら煙が立つくらいになったら中火にします。
3. 3 牛肉をフライパンに入れ、位置を変えながら均等に熱が通るようにします。
4. 4 肉の回りが半分ぐらい灰色になり、赤い肉汁がにじみ出たら裏返します。
5. 5 裏面も同じ用に焼き、こんがりしたら付け合わせのキャベツを盛ったお皿に取ります。
6. 6 器に◎を混ぜ合わせます。

   

7. 7 焼けた牛肉に6をかけたら出来上がりです。