職人飯 メンマと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

職人飯 メンマと豚肉の炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
★☆★梅子★☆★
★☆★梅子★☆★
おかずにもお弁当にもおつまみにも。
食べると止まりません♪

材料(3人分)

  • メンマ水煮 200g
  • 豚バラ肉 150g
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ●砂糖 少々
  • ●ゴマ油 大さじ1
  • ●サラダ油 大さじ1
  • ●味の素 少々
  • ●かつおぶし 1袋(3g)
  • ●中華の素 小さじ1

作り方

  1. 1 メンマの水を切っておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉と塩を入れ、炒める。
  3. 3 豚バラ肉の色が変わったら、メンマを入れ、2~3分炒める。
  4. 4 余分な油をペーパーで拭き取る。
  5. 5 しょうゆ、酒、砂糖、味の素、中華の素を入れる。
  6. 6 メンマに色が付き、味が絡んだら、ゴマ油、かつおぶしを入れ、ひと混ぜして完成。

きっかけ

おかずにもお弁当にもおつまみにも!

おいしくなるコツ

味が薄いかなぁと思っても、最後のかつおぶしで味が濃く感じるので、最初から濃い味付けにしない方が良いです。

  • レシピID:1120001888
  • 公開日:2011/08/04
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カテゴリ
その他の豚肉
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メンマ 豚肉 炒め物 おつまみ
料理名
メンマと豚肉の炒め物
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つくったよレポート(6件)

  • イトー。
    イトー。
    2016/03/02 09:27
    職人飯 メンマと豚肉の炒め物
    めっちゃウマウマーでした!!ヾ(●´∇`●)ノ
  • komachi-34
    komachi-34
    2013/10/11 19:09
    職人飯 メンマと豚肉の炒め物
    メンマ好きの義父のために作りました!
    大好評でお酒のおつまみになりました。ごちそうさまでした。
  • きらきらHikaru
    きらきらHikaru
    2012/12/06 23:24
    職人飯 メンマと豚肉の炒め物
    これはゴハンに合いますねo(^▽^)o
    作ってよかったです♪
  • 四月のヒーロー
    四月のヒーロー
    2011/11/23 11:55
    職人飯 メンマと豚肉の炒め物
    メンマが余っていたのでまた作りました♪
    やっぱり美味しかったです!
    ごちそうさまでした!

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