職人飯 さっぱりそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん 3束
- ●かいわれ 1/2ﾊﾟｯｸ
- ●ねぎ 1本
- ●めんつゆ 適量
- ●かつおぶし 1ﾊﾟｯｸ分
作り方
- 1 そうめんをゆでる。
- 2 めんつゆ、水、だしﾊﾟｯｸに入れたかつおぶしを鍋に入れ、煮立たせ、冷ます。
- 3 ねぎは、白髪ねぎにし、かいわれと混ぜて、氷水でﾊﾟﾘｯとさせる。
- 4 そうめんに白髪ねぎ、かいわれを乗せて完成。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- さっぱりそうめん
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かいわれのﾋﾟﾘｯと感が美味しいです。