干ししいたけと大根と人参のみそ汁♪ レシピ・作り方

干ししいたけと大根と人参のみそ汁♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
干ししいたけの戻し汁も使って濃厚なおみそ汁になりました。

材料(3人分)

  • 干ししいたけ 6個
  • 大根 10cm
  • 人参 1/2本
  • 水(椎茸の戻し汁と合わせて) お椀に7分目を3杯分
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1 干ししいたけは水に入れてもどし、せん切りにする。

    大根と人参もせん切りにする。
  2. 2 鍋に水としいたけの戻し汁を入れ、しいたけを加えて中火にかける。
  3. 3 煮立ったらアクをすくい、大根と人参を加えてやわらかくなるまで煮る。
  4. 4 3にだしの素を加え、味噌を溶き入れる。
  5. 5 お椀にそそぐ。

きっかけ

晩ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

ご家庭にある食材で作って下さいね。

  • レシピID:1110006058
  • 公開日:2012/12/17
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カテゴリ
その他の味噌汁干し椎茸
料理名
干ししいたけと大根と人参のみそ汁
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つくったよレポート(6件)

  • おこのみっちゃん
    おこのみっちゃん
    2019/07/08 14:25
    干ししいたけと大根と人参のみそ汁♪
    味噌がとどってしまって(^_^;)干ししいたけで出汁がよくとっても美味しくいただきました(^ ^)ごちそうさまでした♪
  • mimi2395
    mimi2395
    2013/08/24 18:26
    干ししいたけと大根と人参のみそ汁♪
    人気集中レシピですね ペペロンさんの名まえもある・・
    大根としいたけをたっぷり入れたんですが
    少なくみえちゃいますね 美味しかったデス
  • Ljoekelsoey
    Ljoekelsoey
    2013/02/16 20:24
    干ししいたけと大根と人参のみそ汁♪
    ほうれん草も加えてみました。
    とっても美味しかったです。
  • ペペロン
    ペペロン
    2013/02/10 23:37
    干ししいたけと大根と人参のみそ汁♪
    junさんお元気で良かったです。
    椎茸丁度あったので作りました。
    具も沢山入って美味しかったです♪人参のお味噌汁は初めてかな~いいですね。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • ペペロン
    ペペロン
    2013.02.10 23:44

    junさんご無沙汰しています。
    今日mimiさんのコメント欄で見かけて安心しました♪
    レシピの投稿もなかったので気になっていました。
    レビューは書かれていたので時々覗いていました。
    可愛いくぅ~ちゃんの動画もね(*^_^*)
    生ハムゆっけまでポチです

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