家庭の味＊ゴーヤチャンプルー＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし切り、人参は千切りにする。
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで中の種とワタをしっかり取り除き、2ミリくらいの薄さに切る。 - 2 熱したフライパンで豚ひき肉を軽く炒め、１の野菜を投入し、火が通るまでよく炒める。
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3
玉ねぎから出た水分が飛ばない内に本だしと塩で味を整え、溶いた卵を回し入れる。
卵が固まってきたら軽く混ぜて器に盛り、かつおぶしをたっぷり乗せて完成です。
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泡盛によく合います。