【フードドライヤー使用】乾燥ホタルイカ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ボイルホタルイカ 1パック(100g位)
- 塩 大さじ1
- 水(塩抜き用) 300cc
- 麺つゆ(つけつゆ薄め無し) 100cc
作り方
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1
ホタルイカに塩をまぶして冷蔵庫で一晩寝かす
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2
ボウルに水とホタルイカを入れ30分つけ、塩抜きする
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3
水を捨て、軽く洗い流し、めんつゆを入れて15分ほどつける
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4
トレイにクッキングシートを敷いてホタルイカを乗せ70°8時間にセットし乾かす。
乾燥がたらなければもう2時間ほど乾燥させます。
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5
完成
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鮭とばの要領でボイルのホタルイカを乾燥させてみたら、激うまでした！
お酒のおつまみに！！