☀︎茶巾絞り*ヘルシー栗きんとん レシピ・作り方

☀︎茶巾絞り*ヘルシー栗きんとん
  • 約30分
  • 300円前後
natsumi_mama
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甘さ控えめ栗きんとん・100%さつま芋原料の芋蜜使ってます♪

材料(2人分)

  • さつまいも 250g
  • むき甘栗 5個
  • シュガーカット0 小さじ2
  • 若しくは芋蜜シロップ 小さじ2〜3

作り方

  1. 1 1〜3さつま芋下ごしらえ
    圧力鍋なら圧がかかってから弱火でじっくり15分蒸し、火を止めて10分(自動でピンが落ちる)蒸らし皮をむく。
  2. 2 レンジならラップでピッチリ包み、700wで5分(潰せる位)加熱して、皮をむく
  3. 3 茹でるならたっぷりのお湯で15分位茹で、皮をむく。
    ※パサつき感のあるさつま芋なら茹でると良いです。
  4. 4 柔らかくなったらボールに移して出来るだけ熱いうちに潰す。
    ザルで裏ごしをするとなめらか仕上がり♪
  5. 5 お芋の水分が少ないならお水と、甘さを見つつ甘味料を加える。
  6. 6 ※お芋スイーツ店のさつま芋100%の芋蜜シロップがあったので甘味料代わりに★
    ヘルシーで安全なのでオススメ(o^^o)
  7. 7 半分にカットしたむき甘栗も混ぜて、ラップで茶巾絞りに成形したら完成(o^^o)

きっかけ

大好きお芋&栗をヘルシーに食べたい♡

おいしくなるコツ

下ごしらえに時間があれば、圧力鍋や茹でてゆっくり火を入れた方がお芋が甘くなります(o^^o)

  • レシピID:1100011678
  • 公開日:2015/12/31
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カテゴリ
きんとん(栗きんとん)
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