豚なす大葉のさっぱり和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
大葉は縦半分に切る。
なすはヘタを取って、ピーラーで皮をむく。 - 2 鍋に湯を沸かし、茄子を入れて蓋をして7分茹でる。
- 3 蓋をとって、豚肉をさっとゆでる。
- 4 茄子は粗熱を取って、縦に6等分にさく。
- 5 ★をボウルに合わせ、豚肉・なす・大葉を入れてよく混ぜ合わせ、完成♪
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