トマトファルシ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトはへたから1㎝のところで横に切り、中身をスプーンでくり抜く。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにする。
3. 3 ボウルに合びき肉、塩、黒こしょう、卵、パン粉、牛乳を入れて粘りが出るまで混ぜ、最後に玉ねぎを加えてさらに混ぜる【A】。
4. 4 オーブンを220℃に温める。
5. 5 トマトの水気をキッチンペーパーで軽く取り、隙間ができないように3を詰める。
6. 6 耐熱容器に5を並べ、溶けるチーズを載せる。
7. 7 空いたところにへたも入れる。
8. 8 200℃のオーブンで15〜20分焼く。
9. 9 肉に火が通り、チーズに焼き色がついたら取り出す。
10. 10 パセリを散らす。