トマト煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハンバーグ：豚ひき肉（解凍） 250g
- ハンバーグ：玉ねぎ 1/4個
- ハンバーグ：卵 1個
- ハンバーグ：パン粉 20g
- ハンバーグ：塩 小さじ1/2
- ハンバーグ：こしょう 少々
- ハンバーグ：ナツメグ 少々
- ソース：トマト水煮缶（カット） 1/2缶
- ソース：水 100ml
- ソース：中濃ソース 大さじ1
- ソース：みりん 大さじ2
- ソース：バター 10g
- ソース：塩、こしょう 各少々
- パセリ 適量
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボウルにハンバーグの材料を入れてよく捏ねる。
- 3 4等分して丸く成形し、中央をへこませる。
- 4 フライパンを熱したら3を並べて中火で3分焼き、裏返してさらに3分焼いて取り出す。
- 5 そのままのフライパンにソースの材料を入れ煮たて、ハンバーグを戻し入れて5分煮る。
- 6 器に盛ってみじん切りにしたパセリを散らす。
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